Broqueta de cireres

imatge: 
Recepta de 10cireres

Ingredients per a 8 persones:

  • ¼ Kg. De cireres
  • 2 Alvocats
  • ¼ Kg. De formatge blau
  • 1 LLimona
  • Sal

Rentarem les cireres, els hi treurem els mànecs i el pinyol. Per treure el pinyol podem fer servir un utensili aplte per aquest ús.

Tallarem el formatge blau a daus més o menys del mateix tamany que les cireres.

Agafarem l´alvocat, el tallarem per la meitat, retirarem l´ós, el pelarem i el bayarem amb una mica de suc de llimona. El tallarem a daus, més o menys a la mateixa mida que el formatge i la cirera, ho condimentarem amb la sal i amb la resta de la llimona.

Agafarem els pals i anirem col.locant les cireres, el formatge i l´alvocat de manera que els colors ens quedin alternats.